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ベルナール・ペルトワ シャンパーニュ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV
7,370円(内税)
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ベルナール・ペルトワ シャンパーニュ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV
7,370円(内税)
生産地  :フランス シャンパーニュ
生産者  :ベルナール・ペルトワ
格付け  :プルミエ・クリュ
収穫年度 :NV
品種   :シャルドネ
容量   :750ml
タイプ  :白 辛口



<ワイン/ワイナリー情報>

「ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ」
95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100%。平均樹齢25年。テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)のみを使用。約3年間瓶熟成。ドザージュは4.5〜5.5g/l。年間生産量は17000本のみ。良心的な蔵出し価格で、コストパフォオーマンスの高さは圧巻です。

「ワイナリー情報」
ル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門RMです。年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまうという、知られようがなかった本物です。すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の方向、土壌など同じであることから、実質上メニル100%の単一テロワールものです。スタンダードのブリュットでも4年間以上、キュヴェ・プレスティージュにいたっては6〜7年間ビン熟成をしてから出荷するというこだわりよう。
恰幅がよく豪放な当主パトリック・ペルトワさんは1992年にドメーヌを継承、フランス柔道選手権で7位に入賞した柔道家です。品の良い奥さんは、そんな彼の頼りがいに惚れたのかと思いきや、なんと彼女は同選手権で4位に入賞した屈強の女房でした。しかし彼は「絵葉書を集めるのが趣味です」と照れくさそうに言う繊細な一面も持っており、おそらくこの辺に、彼のシャンパンのスケール感の大きさと、精緻なフィネスの両立の秘密がありそうです。

「栽培・醸造」
厳格なリュット・レゾネ、、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しておりません。清潔でコンパクトな醸造所。天然酵母のみで発酵。テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)のみを使用し、マロラクティック発酵を行います。

「掲載実績のある海外メディア」
「ガイドなどに載ると新規の問い合わせが殺到し、いつも購入してくれるお客様に迷惑がかかるので、ガイドやコンクールには一切出展しません」。
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