ブルノ・デュシェン シニエット
ヴァン・ド・フランス・ブラン ペティヤン 2025
750ml 税込価格 6,600円
会員価格 6,100円 → 会員登録はこちらから
華やかな香りと、繊細な泡立ち
サヴォワのジャケールから生まれた白ペティヤン
南フランス、スペインとの国境に近いバニュルス。
地中海を望む急斜面の畑で、自然なワイン造りを続けるブルノ・デュシェン。
グルナッシュを主体とした「ラ・ルナ」シリーズなど、個性豊かなワインを生み出す造り手です。
そんな
ブルノが、フランス東部・サヴォワ地方のブドウから造る白ペティヤンがあります。
「シニエット 2025」。
使用するのは、樹齢約40年のジャケール。
収穫後すぐにプレスし、約1か月後に瓶詰め。糖分を加えることなく、瓶内で発酵させることで自然な泡を生み出しています。
2024年に初めて造られ、2025年が2年目となるキュヴェです。
今回、実際に試飲して印象に残ったのは、青リンゴや洋梨、若いメロンを思わせる爽やかな香りと、細やかで品のよい泡立ちでした。て印象に残ったのは、青リンゴや洋梨、若いメロンを思わせる爽やかな香りと、細やかで品のよい泡立ちでした。
すっきりとした辛口でありながら、みずみずしい果実味と生き生きとした酸味が美しく調和しています。
華やかな香り、繊細な泡、そして綺麗な果実味。
自然な造りの先にある、素直な美味しさを楽しめる白ペティヤンです。
2024年に誕生した
ブルノ・デュシェンの白ペティヤン
シニエットが初めて造られたのは2024年。
ブルノ・デュシェンにとって、新しい試みとなった白のペティヤンです。
ペティヤンとは、フランス語で発泡性のあるワインを表す言葉。
一般的には、シャンパーニュなどと比べて泡立ちが穏やかな微発泡ワインを指すことが多く、自然な発酵によって生まれる泡を楽しむタイプもあります。
ブルノがこのワインに選んだのは、サヴォワ地方のジャケール。
南フランスのグルナッシュでも、ブルゴーニュのシャルドネでもありません。
普段とは異なる土地のブドウを使用し、発泡性のワインを造る。
ブルノ・デュシェンの新しい一面を感じさせるキュヴェです。
生産量は1,200本。
少量生産の白ペティヤンです。
サヴォワ地方の白ブドウ、ジャケール
サヴォワ地方は、フランス東部、アルプス山脈の西側に広がるワイン産地です。
山々や湖に囲まれた土地で、地域に根ざしたさまざまなブドウ品種が栽培されています。
その代表的な白ブドウのひとつが、ジャケール（Jacquère）です。
ジャケールから造られるワインは、一般的に軽やかな果実味や生き生きとした酸味、繊細な香りを特徴とするものが多く見られます。
レモンや青リンゴを思わせる爽やかな要素に、花のような香りやミネラルを感じさせる味わいが現れることもあります。
今回のシニエット2025に使用されるジャケールは、樹齢約40年。
この品種の持つ華やかさが、発泡性のワインとして表現されています。
サヴォワのブドウを、南フランスの造り手が仕上げる
シニエット2025は、サヴォワ地方で収穫されたジャケールを使用していますが、ワインの区分はヴァン・ド・フランスです。
造り手のブルノ・デュシェンが拠点を構えるのは、南フランス・ルーション地方のバニュルス。
ブルノは、自身の拠点である南フランスにとどまらず、ブルゴーニュやスペイン、そしてサヴォワなど、異なる土地のブドウからもワインを造っています。
サヴォワのジャケールが持つ華やかな香りを、ブルノがどのように発泡性のワインとして表現するのか。
ブドウの産地と造り手の個性、その両方に注目していただきたい一本です。
補糖せずに瓶内発酵
ブドウから生まれる自然な泡
シニエット2025は、収穫したジャケールをすぐにプレスします。
果皮との長い接触を避け、果汁を取り出す方法です。
その後、発酵を進め、約1か月後に瓶詰め。
瓶の中で発酵を続けさせることで、炭酸ガスがワインに溶け込み、泡が生まれます。
このワインでは、瓶詰めの際に補糖を行いません。
ブドウに由来する糖分を利用して発酵を進める造り方です。
自然な発酵によって生まれた泡は、ワインの香りや味わいにも大きく関わります。
実際にグラスに注ぐと、最初は勢いよく泡が立ち上がりますが、ほどなく落ち着き、その後は細かく小さな気泡が続きます。
口に含むと、泡は繊細で品がよく、果実味や酸味を心地よく引き立てています。
泡が強く主張するのではなく、ワイン全体の美味しさに自然に溶け込んでいる。
そんな印象を受けました。
konishi1924 テイスティングノート
外観
美しい淡い黄色。わずかに麦わら色を帯びた、透明感のある色調です。
グラスに注ぐと勢いよく泡が立ち上がりますが、ほどなく落ち着き、その後は細かく小さな気泡が続きます。
香り
華やかさのある、爽やかな香りが印象的です。
青リンゴや洋梨、瓜や若いメロンを思わせる果実の香りに、フレッシュハーブのニュアンス。
みずみずしく清涼感のある香りが、泡とともに心地よく立ち上がります。
味わい
口に含むと、細やかで繊細な、品のよい泡立ちが感じられます。
味わいはすっきりとした辛口。
青リンゴや洋梨を思わせるみずみずしい果実味が広がり、生き生きとした心地よい酸味が続きます。
酸味の強さは中程度。主張しすぎることなく、上品で綺麗な果実味とよく調和しています。
フレッシュな果実の風味と、繊細な泡立ち。
華やかさがありながら、全体はすっきりとまとまっています。
生き生きとした果実味と美しい酸味、そして繊細な泡立ちが心地よい、爽やかな白ペティヤンです。
2026年10月17日 テイスティング
※ワインのコメントは十人十色、あくまでも参考程度に読んでいただければ幸いです。
ブルノ・デュシェンについて
ブルノ・デュシェンは、南フランス・ルーション地方、バニュルスを拠点とする造り手です。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・シャソルネイでワイン造りを学んだ後、地中海を望むバニュルスの急斜面に自身の畑を求めました。
急斜面の畑では機械を使うことが難しく、多くの作業を手作業で行っています。
ブルノは、自然な栽培と醸造を大切にしながら、グルナッシュを中心とした個性豊かなワインを生み出しています。
ラ・ルナの白、ロゼ、赤をはじめ、古樹のブドウから造る少量生産のキュヴェなど、そのワインは多彩です。
サヴォワのジャケールから造るシニエットは、ブルノのワイン造りのもうひとつの側面を見せてくれる一本です。
konishi1924がこのワインをおすすめする理由
ブルノ・デュシェンが、サヴォワ地方のジャケールから造る白ペティヤン「シニエット2025」。
今回実際に試飲して、まず印象に残ったのは、華やかで爽やかな香りと、品のよい泡立ちでした。
グラスに注ぐと勢いよく泡が立ち上がりますが、ほどなく落ち着き、細かな気泡が続きます。
青リンゴや洋梨、若いメロンを思わせる香りに、フレッシュハーブの爽やかなニュアンス。
口に含むと、繊細な泡とともに、みずみずしい果実味が広がります。
酸味は生き生きとしていますが、決して強すぎることはなく、果実味とのバランスが綺麗に整っています。
自然な造りのワインでありながら、味わいに雑味を感じさせず、すっきりとした上品な美味しさが楽しめる一本です。
konishi1924がナチュラルワインを選ぶ際に大切にしているのは、自然な造りであることだけではありません。
自然な造り、その先にある綺麗な味わい。
シニエット2025は、そんな私たちの考え方によく合うワインだと思います。
生産量は1,200本。
ブルノ・デュシェンのワインがお好きな方はもちろん、普段はナチュラルワインをあまり飲まれない方にも、おすすめしたい白ペティヤンです。
こんな方におすすめします
・ブルノ・デュシェンのワインがお好きな方
・
ナチュラルワインのペティヤンを楽しみたい方
・華やかな香りの白ワインがお好きな方
・サヴォワのジャケールという品種に興味がある方
・補糖せずに造られる発泡性ワインを探している方
・生産量の少ないワインを楽しみたい方
ワイン概要
生産者：ブルノ・デュシェン
ワイン名：シニエット
ヴィンテージ：2025年
ワインの区分：ヴァン・ド・フランス
ブドウ産地：フランス/サヴォワ地方
生産者の拠点：南フランス/ルーション地方/バニュルス
品種：ジャケール（Jacquère）
樹齢：約40年
醸造：収穫後すぐにプレス、約1か月後に瓶詰め
発泡方法：補糖なしの瓶内発酵
アルコール度数：11.34％
生産量：1,200本
タイプ：白/ペティヤン/辛口タイプ
※ so2無添加のワインです、4月〜10月、気温が20度を超えるような期間中はクール便での配送指定をお勧めいたします。
ブルノ・デュシェンのワインをもっと知る
ブルノ・デュシェンは、南フランスのバニュルスを拠点に、さまざまな土地やブドウ品種から個性豊かなワインを造っています。
グルナッシュを主体とした「ラ・ルナ」シリーズ。
ブルゴーニュのシャルドネやピノ・ノワールから造る「コルポ・マルテス」。
そして、サヴォワのジャケ［ブルノ・デュシェンのワイン一覧を見る］ールから造る白ペティヤン「シニエット」。
異なる産地と品種を通して、ブルノのワイン造りの幅広さを楽しんでいただければと思います。
→［ブルノ・デュシェンのワインを見る］
贈り物にも喜ばれる逸品です
「konishi1924」は大切な記念日に寄り添います。
結婚記念日に乾杯したい…
会社の創立記念日をお祝いしたい…
生まれ年のワインを贈りだい…
誕生日に愛する人と、食事の席を飾りたい…
時の流れと美味しいワインをぜひお楽しみください。
ギフトラッピングを色々取り揃えております こちらから
↑ 上記のページよりご希望のラッピング（写真あり）をお選びいただけます、指定は商品購入手続き過程から、ご希望のギフトラッピング（写真なし）をご指定いただけます。
※ ワイン2本をふたつのギフトにされる場合は、ラッピング代がそれぞれに必要となります。
