- 2025年8月13日
- 2025年8月18日
ヴィンテージワインについて
ヴィンテージワインとは？ ワインには大きく分けて、若いうちに飲んで美味しいワイン、熟成により深みを増して美味しくなるワインがあります。「ヴィンテージワイン」と聞くと後者のワインを想像する人が多いかと思います。 ワインの世界では「ヴィンテージ」は、原料 […]
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ヴィンテージワインの飲み方
- 2024年5月28日
- 2025年7月9日
古いシャンパンは飲めるの？ー 飲み方と楽しみ方
古いシャンパンは飲める？ 「何年か前にいただいたシャンパーニュがあるけど飲める？」 konishi1924 ではヴィンテージワインを販売しているので、先のような質問を受けることが少なくありません。 頂き物に気が付かなければ良いのですが、気が付いてしま […]
- 2024年2月11日
- 2024年3月27日
ヴィンテージワインの飲み方 その３
ヴィンテージワインの飲み方では、ヴィンテージワインをいただいと過程して、何回かに渡って、順を追って説明しています。本日はデカンタージュのやり方と、どのようなワインに澱が多いのかを解説していきます。 10年目の結婚記念日と聞いて、友人が2014年のワイ […]
- 2024年2月9日
- 2024年3月27日
ヴィンテージワインの飲み方 その2
「ヴィンテージワインの飲み方」では、ヴィンテージワインをいただいと過程して、何回かに渡り、順を追って説明しています。 前回の文末では、次回はデカンタージュのやり方と、どのようなワインに澱が多いのか、を解説します、と書きました。しかし、大切で大変な作業 […]