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ヴィンテージワイン

  • 2024年5月30日
  • 2024年6月27日

バックヴィンテージワインの味わい Vol.4

はじめに 長期の熟成期間を経た「ヴィンテージワイン」「古酒」「年代物ワイン」、現在はどのような味わいなのでしょうか。 美味しいのかな?香りや味わいはどのようなものなのかな?なんとも気になるところです。 そこで、色々なワインをテイスティングしてみました […]

  • 2024年5月28日
  • 2024年5月28日

古いシャンパンは飲めるの? 飲み方と楽しみ方

古いシャンパンは飲める? 「何年か前にいただいたシャンパーニュがあるけど飲める?」 konishi1924 ではヴィンテージワインを販売しているので、先のような質問を受けることが少なくありません。 頂き物に気が付かなければ良いのですが、気が付いてしま […]

  • 2024年4月19日
  • 2024年5月4日

成功者のワイン「ダリオッシュ」- ナパ・ヴァレー

はじめに カリフォルニアの「ナパ・ヴァレー」は銘醸地として、とても有名です。 ナパ・ヴァレーを代表する、また、象徴的な生産者といえば「ロバート・モンダヴィ・ワイナリー」。創設者のロバート・モンダヴィ氏は、ワインをアメリカ文化に浸透させようと情熱を持っ […]

  • 2024年4月16日
  • 2024年5月4日

クリュ・デュ・ボジョレー 熟成の魅力!

はじめに ボジョレーと聞くと「ボジョレー・ヌーヴォー」を思い浮かべ、フレッシュでフルーティーなワインを想像する人も少なくありません。 ところが最近、上記のワインと一線を引く、土地の個性が感じられる味わい深いボジョレー、ワンランク上の「クリュ・デュ・ボ […]

  • 2024年3月14日
  • 2024年3月27日

ヴィンテージワインの香り

今回はヴィンテージワインの香りについて。konishi1924 ではヴィンテージワインを10年以上の熟成を経たワインと捉えてご紹介しています。若いワインと熟成したワインの香りはどこが違うのでしょうか、どのように変化するのでしょうか。 白ワインリリース […]

  • 2024年3月6日
  • 2024年5月29日

バックヴィンテージワインの味わい Vol.3

はじめに 長期の熟成期間を経た「ヴィンテージワイン」「古酒」「年代物ワイン」、現在はどのような味わいなのでしょうか。 美味しいのかな?香りや味わいはどのようなものなのかな?なんとも気になるところです。そこで、色々なワインをテイスティングしてみました。 […]

  • 2024年3月5日
  • 2024年5月29日

バックヴィンテージワインの味わい Vol.2

はじめに 長期の熟成期間を経た「ヴィンテージワイン」「古酒」「年代物ワイン」、現在はどのような味わいなのでしょうか。 美味しいのかな?香りや味わいはどのようなものなのかな?なんとも気になるところです。 そこで、色々なワインをテイスティングしてみました […]

  • 2024年3月5日
  • 2024年4月2日

バックヴィンテージワインの味わい Vol.1

はじめに 長期の熟成期間を経た「ヴィンテージワイン」「古酒」「年代物ワイン」、現在はどのような味わいなのでしょうか。 美味しいのかな?香りや味わいはどのようなものなのかな?なんとも気になるところです。 そこで、色々なワインをテイスティングしてみました […]

  • 2024年2月26日
  • 2024年3月27日

春は移動の季節、贈り物のジュブレ・シャンベルタン

暑さ寒さも彼岸まで・・・、とは本当によく言ったもの。 幼い頃、両親は家の商売で忙しく、祖母が面倒をみてくれていた。冬の終わり、「寒いのはいつまで続くのぉー」と文句を言うと、お彼岸までもう少しだから我慢だよとたしなめてくれたっけ。何故か祖母に言われると […]

  • 2024年2月12日
  • 2024年3月27日

ヴィンテージワインと「当たり年」

  ワインを買おうとして、レストランで注文する際に・・・店員さんやソムリエさんに「このワインは当たり年なんで美味しいですよ」なんて言われたことはありませんか。 贈り物に選ぶ高級なワインの売り場で、記念日に楽しむヴィンテージワインを前に、ワイン会などで […]