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時間を経たナチュラルワインという楽しみ｜若い果実の瑞々しさから、熟成が育む複雑な味わいへ

はじめにワインには、時間を重ねることでしか出会えない美味しさがあります。若い頃の華やかな果実味。生き生きとした酸味。それらが少しずつ溶け合い、やがて複雑で奥行きのある味わいへと変化していく。それは、ナチュラルワインも例外ではありません。自然な […]

知っておきたい基本と、おいしい一本の選び方「ナチュラルワインって、普通のワインと何が違うの？」「自然派、オーガニック、ビオディナミ……いろいろな言葉があって、よく分からない」初めて選ぶとき、そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。難しく […]

昨日続いて「ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ　ジュヴレ・シャンベルタン」の話。前回は主にジュヴレイ・シャンベルタンについて紹介させていただいた。ワインの作り手さんについても書きたかったのだが長くなってしまうのでやめたのだが、いつものようにワイン情 […]

少し前に見ていた、ワイン情報のサイトの記事。興味深い記事なのでシェアしたい。パリのトゥール・ダルジャン、2億4000万円相当の高価なワイン盗難！？壮麗なワインコレクションで知られるパリのレストラン「ラ・トゥール・ダルジャン」のセラーから、ロマネ・ […]

いつものようにワインの情報サイトを見ていると、興味深い記事が・・・ワイン会なんかで話題にすると面白そう。ワインが生活に入り込んでいる人なら、知りたいかしら、ということでシェアします。　

仕事がら、ワイン情報誌やワインのサイトをよく見る。いつものようにに情報サイトを見ていると、こんな記事が・・・「Liv-exの2023年パワー100、Kei Shiogaiがランク入り」とても気になるケイ・シオガイのワイン、一消費者としてもなかなか手に […]

ヴィンテージワイン&ナチュラルワイン「konishi1924」

konishi1924 では、飲み頃のヴィンテージワイン、綺麗な味わいのナチュラルワインを販売しております。扱っている商品は、ワイン販売歴30年以上の経験を持つシニアソムリエがセレクトしており、安心してお求めいただけます。