ワインと過ごす時間

ワインは、特別な日のためだけにあるものではなく、何気ない休日や、静かな夜の時間を、少しだけ深くしてくれるものだと思います。映画を観る夜。季節の食卓。誰かと過ごす記念日。ひとりで静かに過ごす午後。このカテゴリでは、“時間を味わうためのワイン”をご紹介しています。

お月見に楽しむナチュラルワイン｜秋の味覚とワインのペアリング

秋になり、日が暮れる時間が少しずつ早くなってくると、夜の過ごし方も変わってきます。暑い夏にはよく冷やしたワインを気軽に楽しんでいたのが、秋になると、食事を用意してゆっくりグラスを傾けたくなる。そんな季節の節目にあるのが、十五夜のお月見です。秋の […]

はじめにブルゴーニュは若いうちから美味しい。もちろん、それも間違いではありません。華やかな赤い果実。生き生きとした酸味。透明感のある味わい。若いピノ・ノワールには、その時期ならではの魅力があります。しかし、私がブルゴーニュに惹かれ続けて […]

何もしない日のピノ・ノワール休日の終わりは、少しだけ寂しい。明日が近づいてくる気配。静かになった部屋。読み終えた本を閉じる音。けれど、その時間が嫌いではありません。何かを頑張った日ではなく、特別なことをしなかった休日ほど、夜に飲むワインは、 […]

何もしない休日の夕暮れ何もしない休日というのは、どこか少しだけ落ち着かないものです。出かけた方がいいのではないか。何かをした方がいいのではないか。そんな気持ちが、夕方になると少しだけ顔を出します。けれど── 本を数ページ読み、夕暮れの風を感じ […]

光を飲む休日昼の光が、いつもより少しだけやわらかく感じる日があります。急ぐ理由もなく、誰かと会う予定もない。音楽もつけず、テレビも消したまま。窓から入る風と、グラスの中の細かな泡を眺めながら、昼のシャンパーニュをゆっくり飲む。何かをするため […]

チョコより記憶に残る、ヴァレンタインのワインヴァレンタインの贈り物に、必ずしも甘いものを選ばなくてもいい――そう思えるようになったのは、「一緒に過ごした時間」の方が、ずっと長く心に残ると知ったからかもしれません。グラスを傾けながら交わした会話、ゆ […]

鍋のタイプ別に選ぶ、食卓を豊かにするワイン寒い夜、湯気の立つ鍋を囲む時間。それだけで、少し気持ちがほどけるものです。そこにワインを添えるとしたら、どんな1本がふさわしいのでしょうか。「鍋にワインは難しそう」「赤か白か分からない」そんな声をよく耳 […]

ボジョレー・ヌーヴォを貰ったけれど、どう楽しむ？ボジョレー・ヌーヴォ（Beaujolais Nouveau）はフランス　ブルゴーニュ南部地方の新酒のこと。フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。11月の第三木曜日が解禁日と定められており、これに […]

はじめに 10月も終わりに近づくと、街にはかぼちゃのランタンが並び、秋の夜が少し特別な表情を見せ始めます。ハロウィンといえば、仮装やお菓子、オレンジ色に輝くかぼちゃのランタン。もともとは古代ケルト人の祭り「サウィン」に由来するといわれています。秋 […]

出会いある日、友人の家に招かれて、出てきたのはちょっと曇った色合いのワイン。「これ、ナチュラルワインだよ」と注がれたグラスからは、レモンとハーブが混ざったような香り。ひと口飲んだ瞬間、まるで自然の中で深呼吸したみたいに、身体がすっと軽くなるような味 […]