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2024年1月

ヴィンテージワインの保存について

「ヴィンテージワインをいただいたのですが、飲むまで少し時間があるので、保存するのに、注意することはありますか?」よくいただく質問です。「ヴィンテージ」は、原料となった葡萄が ”収穫された年” を示す言葉として使われます。「ヴィンテージワイン」となる […]

仕事がら、ワイン情報誌やワインのサイトをよく見る。いつものようにに情報サイトを見ていると、こんな記事が・・・「Liv-exの2023年パワー100、Kei Shiogaiがランク入り」とても気になるケイ・シオガイのワイン、一消費者としてもなかなか手に […]

ヴィンテージワインは何年から? ヴィンテージワインは何年たつとそうよばれるの？　よく聞かれる質問です。これについてはワインの法律などで決められていません、また、ソムリエ協会のテキストなどにも記載されておらず、とてもあいまいです。 konishi19 […]

ヴァレンタインデーが近づいてきましたね。この時期とても人気の高いワインがあります、その名もずばり「テラ・ヴァレンタイン」。まずラベルをご覧あれ！

ヴィンテージワインとは? ワインには大きく分けて、若いうちに飲んで美味しいワイン、熟成により深みを増して美味しくなるワインがあります。「ヴィンテージワイン」と聞くと後者のワインを想像する人が多いかと思います。ワインの世界では「ヴィンテージ」は、原料 […]

今回もナチュラルワインのご紹介。フランスの自然派ワインを好まれる人たちの間で絶大な人気を誇るブルノ・デュシェンのワイン、「ティテ」はリリースされてすぐに楽しめる若のみタイプ。その美味しさは癖になるようでついつい開けてしまうほどなのだ。「今！」皆さん […]

人生いくつになっても新たな出会いというものがあるようで…霞がかった美しく淡いあかね色、うすはりのグラスのような繊細さをもつ味わい、美しい美味しさのピノ・ノワールに出会ったのでご紹介したい。

新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。お正月ムードを一変する悲しいニュースを見ていてとてもつらいです。被災された皆さま、心よりお見舞いもうしあげます。本日より konishi1924 が始動いたしました。仕事関 […]