- 2025年8月13日
- 2025年8月13日
ヴィンテージワインについて
ヴィンテージワインとは？ ワインには大きく分けて、若いうちに飲んで美味しいワイン、熟成により深みを増して美味しくなるワインがあります。「ヴィンテージワイン」と聞くと後者のワインを想像する人が多いかと思います。 ワインの世界では「ヴィンテージ」は、原料 […]
- 2025年7月9日
- 2025年8月9日
白の中の白──ブラン・ド・ブランという、シャンパーニュの純粋
午後の陽差しがゆっくり傾く頃。グラスに立ちのぼる繊細な泡と、きらめく黄金色が、ふと心をほどいてくれる──。そんな特別な一杯にふさわしいのが、シャルドネ100%で造られるシャンパーニュ、ブラン・ド・ブランです。 「白の中の白」を意味するその名のとおり、 […]
- 2025年6月26日
- 2025年7月9日
ボトルの中に宿るフランスとドイツの記憶 ― アルザスワインの“二重奏”
はじめに「国境を越えるワインの物語」 ヨーロッパのワイン地図において、最も詩的な地域の一つ、それがアルザス地方です。フランスの東端、ライン川を挟んでドイツと向かい合うこの地は、幾度となく国境が変わり、そのたびに文化が折り重なってきました。 ずいぶん昔 […]
- 2025年6月18日
- 2025年7月9日
ブルゴーニュ好きが恋に落ちる。知られざるドイツ・ピノ・ノワールの世界
はじめに ピノ・ノワールと言えば、多くの人がフランスのブルゴーニュ地方を思い浮かべるでしょう。繊細で透明感があり、飲むたびに表情を変えるエレガントな赤ワイン。その“ブルゴーニュ的美徳”を、今、思いもよらない土地で見つけることができます。 それが、ドイ […]
- 2025年6月10日
- 2025年6月12日
人生の節目に寄り添う「ナパ・ヴァレーのヴィンテージワイン」
ナパ・ヴァレー「アメリカワインの魂」と呼ばれる場所 ナパ・ヴァレーと聞いて、何を思い浮かべるでしょうか。美しいブドウ畑？ 高級ワイン？ セレブたちの週末の隠れ家？ 実はそれだけではありません。この小さな谷間は、アメリカのワイン史に革命を起こした地であ […]
- 2025年4月24日
- 2025年5月5日
フランス・ロワール地方の赤ワインとカベルネ・フラン
はじめに フランスのロワール地方といえば、白ワインやスパークリングワインが有名ですが、実は個性的な赤ワインも楽しめることをご存じでしょうか？本記事では、ロワール地方の赤ワインの特徴や主要な産地、ぶどう品種「カベルネ・フラン」についてご紹介します。 ロ […]
- 2024年11月13日
- 2025年7月9日
シャンパーニュについて
シャンパン？シャンペン？シャンパーニュ？ 「シャンパン」「シャンペン」「シャンパーニュ」どの呼び方が正解なの？ よく聞かれる質問です。 呼び方はいくつかありますが、どれも間違いではありません。 「Champagne」というフランス語のつづりをどう読む […]
- 2024年11月1日
- 2024年11月29日
ボジョレーとボジョレー・ヌーヴォ
ボジョレーについて ボジョレー (Beaujolais) は、フランス・パリの東南に位置するブルゴーニュ地方の南部に位置しています。また、美食の町リヨンからは北部に広がる地区でローヌ県に属しています。リオンからボジョレーまでは車で50分ほどの距離です […]
- 2024年6月21日
- 2024年6月21日
オーストリアのピノ・ノワール
はじめに 金曜日になりました。今週、頑張った人もそうでない人もお疲れ様です。週末は、自分へのご褒美にちょっと良いワインを楽しみませんか。 気温が高い日が続いています、こんな季節は綺麗な酸味が心地よい赤ワインはいかがでしょうか。オーストリアのピノ・ノワ […]
- 2024年6月17日
- 2024年10月12日
フランス・アルザス地方のワインとゲヴェルツトラミネール
アルザス地方について アルザスは、フランスの北東部に位置し、ライン川を挟んでドイツとの国境にあるフランスで一番小さな地方です。 山や川に囲まれた美しい景観は訪れる人々を魅了し、アルザスは良く「絵本から抜け出てきたおとぎの国」に例えられ、美しい花々で飾 […]