- 2025年11月12日
- 2025年11月13日
ボジョレー・ヌーヴォを貰ったら？ －家庭で簡単に楽しむ方法とおすすめペアリング
ボジョレー・ヌーヴォを貰ったけれど、どう楽しむ？ ボジョレー・ヌーヴォ（Beaujolais Nouveau）はフランス ブルゴーニュ南部地方の新酒のこと。フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。11月の第三木曜日が解禁日と定められており、これに […]
- 2025年10月16日
- 2025年11月13日
ハロウィンの夜に愉しむナチュラルワイン
🎃 ハロウィンの夜にー自然の魔法とペアリングの小さな物語 10月の夜、街角にはかぼちゃのランタンが揺れ、仮面をつけた人々の影がそっと通り過ぎます。ハロウィンは元々、古代ケルト人の収穫祭「サウィン」に由来するといわれ、秋の終わりに冬を迎える前に、自然や […]
- 2025年9月30日
- 2025年11月13日
はじめてのナチュラルワイン
出会い ある日、友人の家に招かれて、出てきたのはちょっと曇った色合いのワイン。「これ、ナチュラルワインだよ」と注がれたグラスからは、レモンとハーブが混ざったような香り。ひと口飲んだ瞬間、まるで自然の中で深呼吸したみたいに、身体がすっと軽くなるような味 […]
- 2025年8月13日
- 2025年11月13日
ヴィンテージワインについて
ヴィンテージワインとは？ ワインには大きく分けて、若いうちに飲んで美味しいワイン、熟成により深みを増して美味しくなるワインがあります。「ヴィンテージワイン」と聞くと後者のワインを想像する人が多いかと思います。 ワインの世界では「ヴィンテージ」は、原料 […]
- 2025年7月9日
- 2025年11月13日
白の中の白──ブラン・ド・ブランという、シャンパーニュの純粋
午後の陽差しがゆっくり傾く頃。グラスに立ちのぼる繊細な泡と、きらめく黄金色が、ふと心をほどいてくれる──。そんな特別な一杯にふさわしいのが、シャルドネ100%で造られるシャンパーニュ、ブラン・ド・ブランです。 「白の中の白」を意味するその名のとおり、 […]
- 2025年6月26日
- 2025年11月13日
ボトルの中に宿るフランスとドイツの記憶 ― アルザスワインの“二重奏”
はじめに「国境を越えるワインの物語」 ヨーロッパのワイン地図において、最も詩的な地域の一つ、それがアルザス地方です。フランスの東端、ライン川を挟んでドイツと向かい合うこの地は、幾度となく国境が変わり、そのたびに文化が折り重なってきました。 ずいぶん昔 […]
- 2025年6月18日
- 2025年7月9日
ブルゴーニュ好きが恋に落ちる。知られざるドイツ・ピノ・ノワールの世界
はじめに ピノ・ノワールと言えば、多くの人がフランスのブルゴーニュ地方を思い浮かべるでしょう。繊細で透明感があり、飲むたびに表情を変えるエレガントな赤ワイン。その“ブルゴーニュ的美徳”を、今、思いもよらない土地で見つけることができます。 それが、ドイ […]
- 2025年6月10日
- 2025年11月13日
人生の節目に寄り添う「ナパ・ヴァレーのヴィンテージワイン」
ナパ・ヴァレー「アメリカワインの魂」と呼ばれる場所 ナパ・ヴァレーと聞いて、何を思い浮かべるでしょうか。美しいブドウ畑？ 高級ワイン？ セレブたちの週末の隠れ家？ 実はそれだけではありません。この小さな谷間は、アメリカのワイン史に革命を起こした地であ […]
- 2025年4月24日
- 2025年5月5日
フランス・ロワール地方の赤ワインとカベルネ・フラン
はじめに フランスのロワール地方といえば、白ワインやスパークリングワインが有名ですが、実は個性的な赤ワインも楽しめることをご存じでしょうか？本記事では、ロワール地方の赤ワインの特徴や主要な産地、ぶどう品種「カベルネ・フラン」についてご紹介します。 ロ […]
- 2024年11月13日
- 2025年7月9日
シャンパーニュについて
シャンパン？シャンペン？シャンパーニュ？ 「シャンパン」「シャンペン」「シャンパーニュ」どの呼び方が正解なの？ よく聞かれる質問です。 呼び方はいくつかありますが、どれも間違いではありません。 「Champagne」というフランス語のつづりをどう読む […]