ワインの楽しみ方

ボジョレー・ヌーヴォを貰ったら？－家庭で簡単に楽しむ方法とおすすめペアリング

ボジョレー・ヌーヴォを貰ったけれど、どう楽しむ？ボジョレー・ヌーヴォ（Beaujolais Nouveau）はフランス　ブルゴーニュ南部地方の新酒のこと。フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。11月の第三木曜日が解禁日と定められており、これに […]

🎃 ハロウィンの夜にー自然の魔法とペアリングの小さな物語 10月の夜、街角にはかぼちゃのランタンが揺れ、仮面をつけた人々の影がそっと通り過ぎます。ハロウィンは元々、古代ケルト人の収穫祭「サウィン」に由来するといわれ、秋の終わりに冬を迎える前に、自然や […]

出会いある日、友人の家に招かれて、出てきたのはちょっと曇った色合いのワイン。「これ、ナチュラルワインだよ」と注がれたグラスからは、レモンとハーブが混ざったような香り。ひと口飲んだ瞬間、まるで自然の中で深呼吸したみたいに、身体がすっと軽くなるような味 […]

古いシャンパンは飲める？「何年か前にいただいたシャンパーニュがあるけど飲める？」 konishi1924 ではヴィンテージワインを販売しているので、先のような質問を受けることが少なくありません。頂き物に気が付かなければ良いのですが、気が付いてしま […]

はじめに貴方は、甘口ワインと聞いてどんなワインを想像しますか。飲みやすい…　ドイツワイン、シュヴァルツェ・カッツ、アスティ、貴腐ワイン、アイスワイン、などなど人によって様々です。今回は、口にするとホッと癒される優しい甘口から、デザートとしても楽 […]

ヴィンテージワインの飲み方では、ヴィンテージワインをいただいと過程して、何回かに渡って、順を追って説明しています。本日はデカンタージュのやり方と、どのようなワインに澱が多いのかを解説していきます。 10年目の結婚記念日と聞いて、友人が2014年のワイ […]

「ヴィンテージワインの飲み方」では、ヴィンテージワインをいただいと過程して、何回かに渡り、順を追って説明しています。前回の文末では、次回はデカンタージュのやり方と、どのようなワインに澱が多いのか、を解説します、と書きました。しかし、大切で大変な作業 […]

ヴィンテージワイン&ナチュラルワイン「konishi1924」

konishi1924 では、飲み頃のヴィンテージワイン、綺麗な味わいのナチュラルワインを販売しております。扱っている商品は、ワイン販売歴30年以上の経験を持つシニアソムリエがセレクトしており、安心してお求めいただけます。