アルザスのナチュラルワイン 多彩な品種と、時間が育てる味わい
フランス北東部、ドイツとの国境近くに位置するアルザス。
リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ、ミュスカ、ピノ・ノワールなど、多彩なブドウ品種から個性豊かなワインが造られています。
konishi1924では、自然な栽培や醸造を大切にする造り手の中から、果実味や酸、旨味のバランスが美しく、ワインとして「綺麗な味わい」を感じられるものを選んでいます。
若々しい辛口白や赤、オレンジワインだけでなく、10年以上の時間を経た甘口ワインまで。アルザスは、ナチュラルワインの多様さと熟成の面白さを楽しめる産地でもあります。
アルザスでご紹介している造り手
クリスチャン・ビネール
アムルシュヴィール村で1770年からワイン造りを続ける生産者。ビオディナミを取り入れ、天然酵母による発酵や古いフードルでの熟成など、できるだけ自然な方法でワインを造っています。
［クリスチャン・ビネールについて詳しく見る］
ロベール・ロット
畑で育てたブドウを、そのままワインへ
アルザス南部、スルツ村で代々ワイン造りを続ける家族経営のドメーヌ。現在は、アルザスやシャンパーニュ、トスカーナ、オレゴンなどで経験を積んだ4代目ヴィクトール・ロットがワイン造りを担っています。
所有する21haの畑ではオーガニック栽培を行い、2019年にエコセール認証を取得。化学肥料や除草剤、殺虫剤に頼らず、約60に分かれた区画を細かく観察しながらブドウを育てています。
ヴィクトールが大切にしているのは、「ワインの品質は畑で99％決まる」という考え方。2017年ヴィンテージからは、必要最小限のSO2を除き、酵素や培養酵母などの醸造添加物を使わず、できるだけ人的介入を抑えています。
健全に熟したブドウと、それぞれの畑が持つ個性を素直にワインへ映す。自然な造りの中にも、バランスのよさと土地の表情を感じられることが、ロベール・ロットの魅力です。
シャトー・ドルシュヴィール
土地の個性と、時間が育てるアルザス
アルザス南部、オルシュヴィール村に位置するシャトー・ドルシュヴィール。1854年からハルトマン家が所有し、現在は約25haの畑でワイン造りを行っています。
石灰質土壌のボレンベルグから、アルザスでは珍しい火山性土壌を持つグラン・クリュ・ランゲンまで、多様なテロワールを所有。それぞれの土地の個性を生かすことを大切にしながら、環境に配慮した栽培を続けています。
シャトー・ドルシュヴィールの魅力は、若いうちの果実味だけでなく、時間を重ねることで現れる複雑さと奥行きにもあります。
熟成によって果実味や酸がゆっくりと馴染み、蜂蜜やドライフルーツ、スパイスなどのニュアンスを重ねていく。アルザスワインの「時間による変化」を楽しませてくれる造り手です。
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アルザスのナチュラルワイン｜多彩な品種と、時間が育てる味わい
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クリスチャン・ビネール アルザス グラン・クリュ ケフェルコフ 2017
7,700円(税込)
会員価格 7,150円 アルザスの名門クリスチャン・ビネールが、グラン・クリュ「ケフェルコフ」の3品種を混醸して造る一本です。洋梨のコンポートや白桃、ネクタリン、トロピカルフルーツを思わせる熟した果実の香り。 口に含むと、豊かな果実味とともにたっぷりとしたエキス感が広がり、2017年から重ねてきた時間によって、味わいには丸みと奥行きが生まれています。
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クリスチャン・ビネール G マセラシオン ヴァン・ド・フランス ヴィニフィエ・パー・ジュンコ 2023
6,930円(税込)
会員価格 6,440円 フランス・アルザスの名手クリスチャン・ビネールと、醸造家・新井順子氏によるコラボレーションワイン。 2023年収穫のゲヴェルツトラミネールを使用し、5日間のマセラシオン後、500L樽で発酵。SO₂無添加で仕上げた辛口のオレンジワインです。 オレンジピールや杏子、紅茶を思わせる複雑な香り。 コクのある味わいの中に柔らかな酸が広がり、ほのかなタンニンと長い余韻が続きま
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クリスチャン・ビネール アルザス シ・ローズ 2019-23
5,720円(税込)
会員価格 5,300円 クリスチャン・ビネールはフランス・アルザス地方、アムルシュヴィール村に拠点を構えるワイナリーです。ワイン名の「シ・ローズ」は、香りから連想するバラのような＝Si Roseから、また、発音が肝硬変＝Cirrhoseと似ていため、ラベルには肝臓の絵も描かれています。 ワインは、この土地の小区画「Bildstoeckle」で育つゲヴュルツトラミネールとピノグリからつくられます。
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クリスチャン・ビネール アルザス ル・スカラベ スキンタッチ 2018
7,150円(税込)
会員価格 6,640円 フランスのアルザス地方でつくられたオレンジワイン。ゲヴェルツトラミネールを主体につくられ、ライチや紅茶を思わせる香りが魅力的、リースリング種がブレンドされていることから綺麗な酸味も感じられます。華やかさ、ボリュームのある果実味、旨味たっぷりの美味しさが楽しめるワインです。
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クリスチャンビネール アルザス ミュスカ ヴァンダンジュ・タルティヴ 2011
7,150円(税込)
クリスチャン・ビネールはフランス・アルザス地方、アムルシュヴィール村に拠点を構えるワイナリーです。ボトリティス（貴腐菌）が付いたミュスカを100年以上の古いフードルで11ヶ月発酵・熟成し瓶詰めしました。
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クリスチャン・ビネール アルザス ゲヴェルツトラミネール グラン・クリュ ケフェルコフ ヴァンダンジュ・タルディブ 2018
11,000円(税込)
会員価格 10,220円 クリスチャン・ビネールが、アルザスのグラン・クリュ「ケフェルコフ」で育ったゲヴュルツトラミネールから造るヴァンダンジュ・タルディヴ。 ボトリティスの付いたブドウを手摘みで収穫し、100年以上使われてきた古いフードルで24ヶ月発酵・熟成。甘さだけでは終わらない、奥行きと長い余韻がお楽しみいただけます。
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クリスチャン・ビネール アルザス ゲヴュルツトラミネール セレクション・ド・グラン・ノーブル 2011
12,100円(税込)
クリスチャン・ビネールが、アルザスのグラン・クリュ「ケフェルコフ」で育ったゲヴュルツトラミネールから造るヴァンダンジュ・タルディヴ。 ボトリティスの付いたブドウを手摘みで収穫し、100年以上使われてきた古いフードルで24ヶ月発酵・熟成。メープルシロップや熟した果実のコンポート、そこにターメリックを思わせるスパイスのニュアンスが重なります。
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クリスチャン・ビネール アルザス ピノ・ノワール 2023
5,940円(税込)
会員価格 5,520円 1770年からアンメルシュヴィール村でワイン造りを続けるビネール家は、長い歴史を持ちながら、畑では自然と向き合い、ワインには必要以上に手を加えないという姿勢を貫いてきました。 そんなビネールが、アルザスで育てたピノ・ノワールから造る赤ワインです。赤い果実の香り、伸びやかな酸味、そして土やスパイスを思わせるニュアンス。生命力を感じながら、ピノ・ノワールの繊細さも楽しめる一本です。
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ロベール・ロット アルザス ミッテルブルク リースリング 2019
6,380円(税込)
ランス・アルザス地方のリースリング葡萄からつくられた白ワイン。ロベール・ロットは、アルザスワイン街道の南端に位置するスルツ村の家族経営のドメーヌです。このワインは、非常にしっかりとした骨格があり、良く熟した酸がワインに洗練を与えています。若いうちは少し閉じていますが、年月が経過するにつれてその本領を発揮します。素晴らしく長期熟成のポテンシャルを持っています。
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ロベール・ロット アルザス ミッテルブルク ゲヴェルツトラミネール 2020
6,380円(税込)
会員価格 5,920円 フランス・アルザス地方のゲヴェルツトラミネール葡萄からつくられた白ワイン。ロベール・ロットは、アルザスワイン街道の南端に位置するスルツ村の家族経営のドメーヌ、ミッテルブルクは、ロット家が 19 世紀以前から所有する特別な畑です。 ワインは、スモーキーでシナモンを思わせる甘いスパイスのアロマ、ライチや薔薇の花を思わせる華やかさが感じられます。パワフルで集約のある口当たり、濃縮感のある果実味と複雑で奥行きのあら味わい、ほどよい酸味がバランスよく、やや辛口に仕上がっています。
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ロベール・ロット アルザス ホーンシュタイン ホランジュ 2021
6,380円(税込)
フランス・アルザス地方でつくられたオレンジワインです。 ロベール・ロットは、アルザスワイン街道の南端に位置するスルツ村の家族経営のドメーヌです。 「ホランジュ」はオレンジを指すOrangeとHornstein（ホーンシュタイン）を合わせた名前で、ホーンシュタインの畑からのオレンジワインと言う意味です。生産量の2％しか造られない貴重なワインで、綺麗なタンニンと果実味が見事に調和し、紅茶の様なニュアンスがあり、ゲヴュルツの華やかさも感じます。
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シャトー・ドルシュヴィール アルザス ピノ・グリ グラン・クリュ ランゲン 2003
6,050円(税込)
20年以上の時を重ねたシャトー・ドルシュヴィール ピノ・グリ グラン・クリュ ランゲン2003。アルザス唯一の火山性グラン・クリュ、わずか0.27haの区画から生まれた希少な熟成白ワイン。力強い酸とミネラル、格別な余韻をお楽しみください。
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- ヴィンテージ 1947年
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- NV ヴィンテージ表記なし
- 父の日にワインを贈ろう 言葉にしない「ありがとう」を、ボトルで伝える
- 世界に広がるピノ・ノワール
- ナパ・ヴァレーの古酒 20年の時を超えた「カベルネ・ソーヴィニヨン」
- 6000円までのヴィンテージワイン！
- クリスチャン・ビネール｜自然を貫き、味わいを磨く 1770年から続く、アルザスの家族のワイン造り
- ブルノ・デュシェン｜ バニュルスの太陽と、自然が生み出すワイン
- 熟成を経た、カリフォルニアのピノ・ノワール
- ドメーヌ・ド・シャソルネイ
- セバスチャン・リフォー｜サンセールの常識を覆すナチュラルワイン
- カリフォルニア ナパ・ヴァレーのヴィンテージワイン
- ヴィンテージ 2025年
- ヴァンサン・ジラルダン ― 華やかすぎず、それでいて確かな存在感のあるワイン
- 暑い日の夕暮れ、冷えた赤を開ける 夏だからこそ、楽しみたい赤ワイン
- ナチュラルワイン｜造り方だけではなく、味わいで選ぶ
- アルザスのナチュラルワイン｜多彩な品種と、時間が育てる味わい
- ロワールのナチュラルワイン｜美しい酸と、造り手が生み出す個性
- 南フランスのナチュラルワイン｜太陽を感じる果実味、南の土地が生む豊かな味わい
- 熟成したナチュラルワイン｜時間が育む、もうひとつの美味しさ
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