飲み頃のヴィンテージワインと綺麗な味わいのナチュラルワイン|konishi1924　wine blog

ヴィンテージワインの飲み方　その３

ヴィンテージワインの飲み方では、ヴィンテージワインをいただいと過程して、何回かに渡って、順を追って説明しています。本日はデカンタージュのやり方と、どのようなワインに澱が多いのかを解説していきます。 10年目の結婚記念日と聞いて、友人が2014年のワイ […]

「ヴィンテージワインの飲み方」では、ヴィンテージワインをいただいと過程して、何回かに渡り、順を追って説明しています。前回の文末では、次回はデカンタージュのやり方と、どのようなワインに澱が多いのか、を解説します、と書きました。しかし、大切で大変な作業 […]

いつものようにワインの情報サイトを見ていると、興味深い記事が・・・ワイン会なんかで話題にすると面白そう。ワインが生活に入り込んでいる人なら、知りたいかしら、ということでシェアします。　

仕事がら、ワイン情報誌やワインのサイトをよく見る。いつものようにに情報サイトを見ていると、こんな記事が・・・「Liv-exの2023年パワー100、Kei Shiogaiがランク入り」とても気になるケイ・シオガイのワイン、一消費者としてもなかなか手に […]

ヴァレンタインデーが近づいてきましたね。この時期とても人気の高いワインがあります、その名もずばり「テラ・ヴァレンタイン」。まずラベルをご覧あれ！

今回もナチュラルワインのご紹介。フランスの自然派ワインを好まれる人たちの間で絶大な人気を誇るブルノ・デュシェンのワイン、「ティテ」はリリースされてすぐに楽しめる若のみタイプ。その美味しさは癖になるようでついつい開けてしまうほどなのだ。「今！」皆さん […]

人生いくつになっても新たな出会いというものがあるようで…霞がかった美しく淡いあかね色、うすはりのグラスのような繊細さをもつ味わい、美しい美味しさのピノ・ノワールに出会ったのでご紹介したい。

新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。お正月ムードを一変する悲しいニュースを見ていてとてもつらいです。被災された皆さま、心よりお見舞いもうしあげます。本日より konishi1924 が始動いたしました。仕事関 […]

ぐぐっと寒くなりましたね。さてさて・・・今日はこのワインをご紹介させて下さいな。どどん！ファビュラス　スプマンテ　マルヴァジア　２０２２このワインとの出会いなんですがね・・・今月始め、インポーターさんの試飲会、一本目でした。グラスにワインを注いで […]