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ナチュラルワイン

オーストリアのピノ・ノワール

はじめに金曜日になりました。今週、頑張った人もそうでない人もお疲れ様です。週末は、自分へのご褒美にちょっと良いワインを楽しみませんか。気温が高い日が続いています、こんな季節は綺麗な酸味が心地よい赤ワインはいかがでしょうか。オーストリアのピノ・ノワ […]

シュナン・ブランについてシュナン・ブラン（Chenin blanc）は、フランスのロワール地方原産の品種でピノー・ド・ラ・ロワール（Pineau de la Loire）とも呼ばれる白ぶどう品種です。現在は、ロワール地方や南アフリカを中心に、アメ […]

春のような温かさから真冬に戻った気温、ついていけません。皆さま、ご自愛くださいませ。さてさて・・・今日はこのワインをご紹介させて下さいな。どどん！なにやらステンドガラスっぽい絵が印象的。生産者のお母さまのお気に入りの作品だとか。Une boutei […]

「ビオディナミワイン」はビオディナミ農法でつくられたブドウからつくられたワインのこと。ビオディナミ=Biodynamie はフランス語、英語ではパイオダイナミクス=Biodynamics 、ビオディナミワインとバイオダイナミクスワインは同じ農法でつ […]

最近よく聞くようになった「ナチュラルワイン」という名称、統一された明確な定義はなくあいまいな要素を含んでいます。ナチュラルワインには、オーガニックワインやビオディナミワイン、酸化防止剤無添加ワイン、ヴァンナチュール、自然派ワインなどが含まれ、規定も […]

ナチュラルワインとは？ナチュラルワインや自然派ワインと呼ばれるワインが雑誌やメディアでに広くとり上げられるようになりました。ワインの分野でも注目されています、ですが、実際のところ「ナチュラルワイン」について、統一された明確な定義はありません。まだ […]

穏やかで暖かな日曜日の午後・・・やわらかな陽ざしをうけながらゆるりと楽しみたい。じわりと旨味葡萄のゆたかな美味しさが口に広がる幸せやさしいシュワシュワも心地よいいやされる美味しさの微発砲ワインです。

昨日の続き、テイスティング編。さて、テイスティングを始めようかしら…、で気が付いた！ユーロリーフのマークがラベルに溶け込んでお洒落仕様になってる。この色の始めてみたかも。

今日は南フランス・ラングドック地方から赤ワインのご紹介。ヴィンテージが2014年のナチュラルワイン。出会ったのはナチュラルワインのインポーターさんの試飲会。数十種のワインを淡々と試飲していたところ「これは美味しい！」と感じましてね。美味しさと共に […]

今回もナチュラルワインのご紹介。フランスの自然派ワインを好まれる人たちの間で絶大な人気を誇るブルノ・デュシェンのワイン、「ティテ」はリリースされてすぐに楽しめる若のみタイプ。その美味しさは癖になるようでついつい開けてしまうほどなのだ。「今！」皆さん […]