- 2024年2月12日
- 2024年3月27日
ヴィンテージワインと「当たり年」
ワインを買おうとして、レストランで注文する際に・・・店員さんやソムリエさんに「このワインは当たり年なんで美味しいですよ」なんて言われたことはありませんか。 贈り物に選ぶ高級なワインの売り場で、記念日に楽しむヴィンテージワインを前に、ワイン会などで […]
ワインを買おうとして、レストランで注文する際に・・・店員さんやソムリエさんに「このワインは当たり年なんで美味しいですよ」なんて言われたことはありませんか。 贈り物に選ぶ高級なワインの売り場で、記念日に楽しむヴィンテージワインを前に、ワイン会などで […]
ヴィンテージワインの飲み方では、ヴィンテージワインをいただいと過程して、何回かに渡って、順を追って説明しています。本日はデカンタージュのやり方と、どのようなワインに澱が多いのかを解説していきます。 10年目の結婚記念日と聞いて、友人が2014年のワイ […]
「ヴィンテージワインの飲み方」では、ヴィンテージワインをいただいと過程して、何回かに渡り、順を追って説明しています。 前回の文末では、次回はデカンタージュのやり方と、どのようなワインに澱が多いのか、を解説します、と書きました。しかし、大切で大変な作業 […]
10年、20年の熟成を経て、複雑な味わいとなり、希少価値も高くなった古酒、ヴィンテージワイン。 どのように楽しんだら、ヴィンテージワインをより美味しく飲むことができるのでしょうか。 ヴィンテージワインをいただいと過程して、何回かに渡って、順を追って説 […]
いつものようにワインの情報サイトを見ていると、興味深い記事が・・・ワイン会なんかで話題にすると面白そう。ワインが生活に入り込んでいる人なら、知りたいかしら、ということでシェアします。
「ヴィンテージワイン、美味しいの? まずいの?」ヴィンテージワインを販売していることから良く聞かれる質問です。実のところどうなのでしょう・・・ 過去のワイン会から、参考になる例を挙げてみます。