ヴィンテージワインとは?
ワインには大きく分けて、若いうちに飲んで美味しいワイン、熟成により深みを増して美味しくなるワインがあります。「ヴィンテージワイン」と聞くと後者のワインを想像する人が多いかと思います。
ワインの世界では「ヴィンテージ」は、原料となった葡萄が ”収穫された年” を示す言葉として使われます。
収穫されて年から10年以上たったワインを、ヴィンテージジーンズのように “年代物” である “古くて価値があるもの” と表現する場合もあります。ワインの世界での「ヴィンテージ」という言葉、使われる時と場所により、異なった側面を持つ場合があることも知っておくと良いですね。
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