ヴィンテージワイン

ナパ・ヴァレーのヴィンテージワインが面白い｜熟成で変わるワインの魅力

はじめにナパ・ヴァレーのワインと聞くと、どんな味わいを思い浮かべるでしょうか。よく熟した果実の豊かな香り。しっかりとした骨格。樽からくるバニラやスパイスのニュアンス。濃厚で力強く、スケールの大きなワインという印象を持つ方も多いと思います。 […]

はじめにブルゴーニュは若いうちから美味しい。もちろん、それも間違いではありません。華やかな赤い果実。生き生きとした酸味。透明感のある味わい。若いピノ・ノワールには、その時期ならではの魅力があります。しかし、私がブルゴーニュに惹かれ続けて […]

古いワインを飲んでみたいけれど… 「古いワインを飲んでみたいけれど、少し怖い」ヴィンテージワインを販売していると、そんな気持ちを持つ方が意外に多いように感じます。高そう。失敗したらどうしよう。開け方が難しそう。美味しくなかったら困る。そも […]

はじめに高級ワインというと、「買って何年も寝かせるもの」というイメージを持つ方も多いかもしれません。確かに、優れたワインの中には長い熟成によって真価を発揮するものがあります。けれど、ワインは保管することが目的ではありません。飲むためにつ […]

古いワインはなぜ高いのか？ヴィンテージワインを見て、「どうしてこんなに高いのだろう」と思ったことはありませんか。 20年前、30年前につくられたワインの中には、新しいヴィンテージの何倍もの価格で販売されているものもあります。もちろん、すべての […]

「年」を贈るという特別な楽しみ誕生日や結婚記念日、還暦祝い。人生には、節目と呼べる日があります。贈り物を選ぶとき、相手が喜んでくれるものは何だろうと考える時間もまた楽しいものです。そんな時、少し特別な選択肢として知っていただきたいのが「生まれ […]

はじめに “古いワイン”と聞くと、少し難しいもののように感じるかもしれません。けれど、ヴィンテージワインの魅力は、希少性だけではありません。若さや分かりやすい力強さではなく、時間によって変化していく味わいを楽しむこと。それは、今この瞬間の美味し […]

チョコより記憶に残る、ヴァレンタインのワインヴァレンタインの贈り物に、必ずしも甘いものを選ばなくてもいい――そう思えるようになったのは、「一緒に過ごした時間」の方が、ずっと長く心に残ると知ったからかもしれません。グラスを傾けながら交わした会話、ゆ […]

ヴィンテージワインとは？ワインには大きく分けて、若いうちに飲んで美味しいワイン、熟成により深みを増して美味しくなるワインがあります。「ヴィンテージワイン」と聞くと後者のワインを想像する人が多いかと思います。ワインの世界では「ヴィンテージ」は、原料 […]

ナパ・ヴァレー「アメリカワインの魂」と呼ばれる場所ナパ・ヴァレーと聞いて、何を思い浮かべるでしょうか。美しいブドウ畑？高級ワイン？セレブたちの週末の隠れ家？実はそれだけではありません。この小さな谷間は、アメリカのワイン史に革命を起こした地であ […]