ヴィンテージワイン|konishi1924　wine blog

ヴィンテージワインについて

ヴィンテージワインとは？ワインには大きく分けて、若いうちに飲んで美味しいワイン、熟成により深みを増して美味しくなるワインがあります。「ヴィンテージワイン」と聞くと後者のワインを想像する人が多いかと思います。ワインの世界では「ヴィンテージ」は、原料 […]

ナパ・ヴァレー「アメリカワインの魂」と呼ばれる場所ナパ・ヴァレーと聞いて、何を思い浮かべるでしょうか。美しいブドウ畑？高級ワイン？セレブたちの週末の隠れ家？実はそれだけではありません。この小さな谷間は、アメリカのワイン史に革命を起こした地であ […]

はじめに長期の熟成期間を経た「ヴィンテージワイン」「古酒」「年代物ワイン」、現在はどのような味わいなのでしょうか。美味しいのかな？香りや味わいはどのようなものなのかな？なんとも気になるところです。そこで、色々なワインをテイスティングしてみました […]

古いシャンパンは飲める？「何年か前にいただいたシャンパーニュがあるけど飲める？」 konishi1924 ではヴィンテージワインを販売しているので、先のような質問を受けることが少なくありません。頂き物に気が付かなければ良いのですが、気が付いてしま […]

はじめにカリフォルニアの「ナパ・ヴァレー」は銘醸地として、とても有名です。ナパ・ヴァレーを代表する、また、象徴的な生産者といえば「ロバート・モンダヴィ・ワイナリー」。創設者のロバート・モンダヴィ氏は、ワインをアメリカ文化に浸透させようと情熱を持っ […]

はじめにボジョレーと聞くと「ボジョレー・ヌーヴォー」を思い浮かべ、フレッシュでフルーティーなワインを想像する人も少なくありません。ところが最近、上記のワインと一線を引く、土地の個性が感じられる味わい深いボジョレー、ワンランク上の「クリュ・デュ・ボ […]

今回はヴィンテージワインの香りについて。konishi1924 ではヴィンテージワインを10年以上の熟成を経たワインと捉えてご紹介しています。若いワインと熟成したワインの香りはどこが違うのでしょうか、どのように変化するのでしょうか。白ワインリリース […]

はじめに長期の熟成期間を経た「ヴィンテージワイン」「古酒」「年代物ワイン」、現在はどのような味わいなのでしょうか。美味しいのかな？香りや味わいはどのようなものなのかな？なんとも気になるところです。そこで、色々なワインをテイスティングしてみました。 […]

はじめに長期の熟成期間を経た「ヴィンテージワイン」「古酒」「年代物ワイン」、現在はどのような味わいなのでしょうか。美味しいのかな？香りや味わいはどのようなものなのかな？なんとも気になるところです。そこで、色々なワインをテイスティングしてみました […]

はじめに長期の熟成期間を経た「ヴィンテージワイン」「古酒」「年代物ワイン」、現在はどのような味わいなのでしょうか。美味しいのかな？香りや味わいはどのようなものなのかな？なんとも気になるところです。そこで、色々なワインをテイスティングしてみました […]