ワインの背景

シャンパーニュについて

シャンパン？シャンペン？シャンパーニュ？「シャンパン」「シャンペン」「シャンパーニュ」どの呼び方が正解なの？よく聞かれる質問です。呼び方はいくつかありますが、どれも間違いではありません。「Champagne」というフランス語のつづりをどう読む […]

オレンジワインとは？ ― 白ブドウが生む、自然な色と味わいオレンジワインとは、白ブドウを果皮ごと自然発酵させることで生まれる、琥珀色のワイン。添加物を極力使わず、畑とブドウ本来の力を活かした製法が、ナチュラルワインファンに支持されています。赤ワイ […]

カリフォルニアで夢をかなえた日本人醸造家のお話カリフォルニアでワイン作りに情熱を傾ける一人の日本人がいます、私市友宏（きさいちともひろ）氏です。私市氏は大阪府生まれの関西人、家が酒店だったこともあり若い青年の頃からさまざまなお酒に慣れ親しんでいまし […]

カリフォルニアワインのはじまりカリフォルニアのワインの歴史は、18世紀後半にローマカトリック教会の修道士たちがミサに使用する目的でワインをつくり始めたのがきっかけといわています。ゴールドラッシュ 1849年からのゴールドラッシュによる人口の増加や […]

今回はヴィンテージワインの香りについて。konishi1924 ではヴィンテージワインを10年以上の熟成を経たワインと捉えてご紹介しています。若いワインと熟成したワインの香りはどこが違うのでしょうか、どのように変化するのでしょうか。白ワインリリース […]

ヴィンテージワイン&ナチュラルワイン「konishi1924」

konishi1924 では、飲み頃のヴィンテージワイン、綺麗な味わいのナチュラルワインを販売しております。扱っている商品は、ワイン販売歴30年以上の経験を持つシニアソムリエがセレクトしており、安心してお求めいただけます。