- 2026年1月22日
- 2026年2月19日
鍋と楽しむワイン｜鍋のタイプ別・相性のいい1本
鍋のタイプ別に選ぶ、食卓を豊かにするワイン 寒い夜、湯気の立つ鍋を囲む時間。それだけで、少し気持ちがほどけるものです。 そこにワインを添えるとしたら、どんな1本がふさわしいのでしょうか。 「鍋にワインは難しそう」「赤か白か分からない」そんな声をよく耳 […]
- 2026年1月16日
- 2026年2月19日
冬の夜にひとりで飲みたいワイン｜ゲヴェルツトラミネールのオレンジワイン
冬の夜にひとりで飲みたいワイン 冬のよる、誰とも話さずに過ごしたい日があります。音楽もつけず、スマートフォンからも少し距離を置いて、ただグラスをひとつ、テーブルに置く。 そんな時間に、なぜか手が伸びるワインがあります。 冬のよるにひとりで飲むと、妙に […]
- 2025年11月12日
- 2026年2月19日
ボジョレー・ヌーヴォを貰ったら？ －家庭で簡単に楽しむ方法とおすすめペアリング
ボジョレー・ヌーヴォを貰ったけれど、どう楽しむ？ ボジョレー・ヌーヴォ（Beaujolais Nouveau）はフランス ブルゴーニュ南部地方の新酒のこと。フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。11月の第三木曜日が解禁日と定められており、これに […]
- 2025年10月16日
- 2026年9月29日
ハロウィンの夜は、ナチュラルワインと秋のごちそう
はじめに 10月も終わりに近づくと、街にはかぼちゃのランタンが並び、秋の夜が少し特別な表情を見せ始めます。 ハロウィンといえば、仮装やお菓子、オレンジ色に輝くかぼちゃのランタン。 もともとは古代ケルト人の祭り「サウィン」に由来するといわれています。秋 […]
- 2025年9月30日
- 2026年10月5日
初めてのナチュラルワイン
知っておきたい基本と、おいしい一本の選び方 「ナチュラルワインって、普通のワインと何が違うの？」 「自然派、オーガニック、ビオディナミ……いろいろな言葉があって、よく分からない」 初めて選ぶとき、そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 難しく […]
- 2025年8月13日
- 2026年2月19日
ヴィンテージワインについて
ヴィンテージワインとは？ ワインには大きく分けて、若いうちに飲んで美味しいワイン、熟成により深みを増して美味しくなるワインがあります。「ヴィンテージワイン」と聞くと後者のワインを想像する人が多いかと思います。 ワインの世界では「ヴィンテージ」は、原料 […]
- 2025年7月9日
- 2025年11月13日
白の中の白──ブラン・ド・ブランという、シャンパーニュの純粋
午後の陽差しがゆっくり傾く頃。グラスに立ちのぼる繊細な泡と、きらめく黄金色が、ふと心をほどいてくれる──。そんな特別な一杯にふさわしいのが、シャルドネ100%で造られるシャンパーニュ、ブラン・ド・ブランです。 「白の中の白」を意味するその名のとおり、 […]
- 2025年6月26日
- 2025年11月13日
ボトルの中に宿るフランスとドイツの記憶 ― アルザスワインの“二重奏”
はじめに「国境を越えるワインの物語」 ヨーロッパのワイン地図において、最も詩的な地域の一つ、それがアルザス地方です。フランスの東端、ライン川を挟んでドイツと向かい合うこの地は、幾度となく国境が変わり、そのたびに文化が折り重なってきました。 ずいぶん昔 […]
- 2025年6月18日
- 2025年7月9日
ブルゴーニュ好きが恋に落ちる。知られざるドイツ・ピノ・ノワールの世界
はじめに ピノ・ノワールと言えば、多くの人がフランスのブルゴーニュ地方を思い浮かべるでしょう。繊細で透明感があり、飲むたびに表情を変えるエレガントな赤ワイン。その“ブルゴーニュ的美徳”を、今、思いもよらない土地で見つけることができます。 それが、ドイ […]
- 2025年6月10日
- 2025年11月13日
人生の節目に寄り添う「ナパ・ヴァレーのヴィンテージワイン」
ナパ・ヴァレー「アメリカワインの魂」と呼ばれる場所 ナパ・ヴァレーと聞いて、何を思い浮かべるでしょうか。美しいブドウ畑？ 高級ワイン？ セレブたちの週末の隠れ家？ 実はそれだけではありません。この小さな谷間は、アメリカのワイン史に革命を起こした地であ […]